Kulit epal lawan kanser

Saranan para ibu yang biasanya menggalakkan epal dimakan dengan kujlitnya kini mendapat sokongan saintifik daripada para penyelidik di New York apabila berjaya mengasingkan bahan kimia pada kulit epal.

Dalam kajian oleh Rui Hai Liu dan Xiangju He, mereka mendapati pengambilan epal dikaitkan dapat mebgurangkan risiko masalah kesihatan kronik seperti kanser paru-paru, penyakit jantung dan angin ahmar.

Saranan tradisional memakan epal dengan kulitnya sekali sebelum ini adalah kerana 75 peratus daripada serat buah itu terletak pada kulitnya.

Bagaimanapun saintis telah berjaya menunjukkan kulit epal juga mengandungi phytochemical yang memberi kesan baik melawan kanser.

Hai Liu dan He memproses 109 kilogram epal dan mengekstark phytochemical daripada 11 kilogram kulitnya sebelum menjalankan ujian antikanser dalam kultur makmal.

Antara ujian antikanser tersebut termasuklah sel kanser hati, payudara dan kolon selain mengenal pasti kumpulan berpotensi dalam menentang kanser.

-Kosmo!