Coliform

Coliform ialah sejenis bakteria yang terdapat dalam makanan.

Tahap coliform yang dibenarkan dalam sesuatu makanan ialah tidak melebihi 50 CFU/G.

Jika melebihi jumlah tersebut, individu yang memakan makanan tersebut boleh mengalami cirit-birit atau sakit perut.

Punca terjadinya coliform yang banyak dalam sesuatu makanan disebabkan pengendalian makanan yang tidak diselanggara dengan baik serta tidak bersih.

-Kosmo!, Jabatan Kesihatan Negeri Melaka